こんにちは、web担当の井上です。

弊社のある富ヶ谷には、
たくさんたくさん素敵なお店があります。
今日はそのなかでも、とっておきのお店をご紹介します。

以前、ある本での記事を読んで、
いつか行こうと憧れていたパン屋さんが、
会社から徒歩10分くらいのところにあることを発見。

ご存知のかたも多いかと思いますが、そのお店は
”ルヴァン富ヶ谷店”。

日本の天然酵母パンの第一人者、甲田幹夫さんのお店で、
自家発酵の自然発酵種と国産麦を用いて、
穀物本来の味を最大限に生かしたパン作りにこだわっている、そうです。

お店の扉を開けると手作り感を感じる素朴で優しい空間。
美味しそうなパンたちが、香ばしい香りとともに出迎えてくれます。

ここでは、パンを欲しいだけ買える量り売りも出来るのです。
少しずつ色々なパンを味わってもらいたい、
量が多すぎて困ることがないようにという、
甲田さんの優しさから実施されているのだそうです。

わたくし井上のイチオシはこちらのアップルパイ。
甘味はりんごの甘味のみだそうです。
優しい甘さ、りんごとパイ生地の調和！

そしてパン屋さんの隣には、ル・シァレというカフェが併設されています。
一度、お昼休みに伺った日は、スープランチをいただきました。
こちらもまた時間がゆったりと優しくながれていました。
リフレッシュして、午後の仕事もはかどりました！

お近くへお越しの際は、是非立ち寄ってみてくださいませ。
ゆったりと優しく癒される空間です。

http://levain317.jugem.jp/
ルヴァンの800日
（画像をこちらのページより引用させていただきました。）

2017年2月17日　|　スタッフ：