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和食

グラフィックデザイナーの桑原です。

和食が無形文化遺産に登録されました。

私は和食が大好きなので非常に喜ばしいニュースです。
繊細な味付け、見た目の美しさや彩りは素晴しいものです。

登録の背景には日本では若者の和食離れが進んでいて、
家庭の味が伝わりにくくなっていることがあるそうです。

今回の登録を機に日本人は和食をもう一度見直し、誇りを持ち、
次世代につないでいけると良いですね。

また海外でも和食の良さをもっと理解してもらい、
和食というブランドを上手く維持していければと思います。

2013年12月9日 | スタッフ: 

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